⭐️⭐️⭐️⭐️ AG – kött, kött och ytterligare kött

IMG_0085 (1)Efter att ha följt Herr Jureskogs skrikande, och nästan gå helt bananas, i TV3:s följetong om bästa hamburgaren så måste jag medge att nyfikenheten ökade hos mig då det i vinjetten nämndes att AG skulle ha fått utmärkelse om att vara en av topp 10 bland köttrestaurangerna i Europa. Det förpliktigar och med goda erfarenheter från Rolfs Kök så var det inte utan att mina förväntningar var högt uppskruvade på Johan Jureskogs nya skötebarn. Nya, och nya, förresten, AG har kört på sedan 2011 och ryktet som florerade var att det var alltid mer , eller mindre, fullt. Måndag vid 17.00-tiden gick jag på en av de tråkigaste gatorna i hela Stockholm, jag var tämligen övertygad om att jag befann mig på fel ställe. Det var som att gå in på en bakgata i New York, trista byggnader, massa småföretag och en mycket oansenlig entre´ till AG. Lokalerna har tidigare varit använda för silversmide, det rullades ut en röd matta vid öppningsdags, mer tror jag för att folk skulle hitta än att denna matta på något sätt skulle sätta tonen för besöket. Lite snirklande i ett mycket oglamoröst trapphus och plötsligt var man uppe i lokalen. Vitkaklad, stor, två barer och för att få till någon form av mysighet så var lokalen avdelad av draperier. Mycket alert personal mötte och sedan flöt det på mycket bra, nästan så att man fick en känsla av att man skulle skynda på så att fler gäster skulle beredas plats. Maten då?? Ankleverterrine med rostad mandel, brioche och äpple, därefter en 300 gr Black Angus Steak, bearnaise, sallad med parmesan, grillad tomat samt potatisgratäng. Mycket gott men kunde man inte haft större fantasi när det gäller tillbehören till köttet? Sugen på kött, då får du inte missa AG.

Bäst: Köttet var helt ljuvligt, servicen helt perfekt.
Mindre bra: Tillbehören? Man behöver inte vara rädd att köttet inte skall spela huvudrollen!

Restaurang AG
Kronobergsgatan 37
Stockholm
08-410 681 00
restaurangag.se

 

 

Skriv en kommentar