⭐️⭐️⭐️⭐️ Bistro Cyrano Prinsgatan – franskt och folkligt

img_0196

Bistro Cyrano påstår sig vara först i Sverige med att kunna erbjuda provencalska pizzor bakade i vedeldade stenugnar. År 1996 sparkade man igång på Prinsgatan med denna nymodighet och idag finns det 11 restauranger med samma ide’ och under namnet Bistro Cyrano. Dessa pizzor tillsammans med en meny som, minst sagt, är franskinfluerad gör att man verkligen vet vad man kan förvänta sig att få på tallrikarna. Alltså, här finner man grodlår, sniglar, getost, musslor, anka, lamm, ostar, creme brule’e, ja, i stort sett vad man kan finna på en krog i Frankrike. På Prinsgatan får man oftast ”knö” sig in då det brukar vara tämligen fullt i lokalen men personalen gör verkligen sitt yttersta för att fixa till nödvändiga platser. Väl nertryckt i stolarna flyter allt på med ett sällan skådat gott humör hos personalen som inte kan ha det alltför lätt att pressa sig fram till borden. Maten är rustik och välsmakande, dock kan man kanske sakna någon liten finess vid presentationen. Jag tycker Bistro Cyrano är ett riktigt bra ställe om man vill ha något franskt i magen, får man sedan detta i kombination med jättetrevlig miljö samt inte minst bra personal, då får man vara nöjd.

Göteborgs bästa ”fransos”?

Bra: Servicen och lokalen som framkallar en hemtrevlig känsla.
Mindre bra: Någon lite gnutta mer fantasi på tallrikarna. Ögat vill också ha sitt!

Bistro Cyrano
Prinsgatan 7
Göteborg
031-14 31 10
cyrano.se

Skriv en kommentar