⭐️⭐️ Brasserie Makalös – makalös mat???

img_0534-2Efter att ha gottat sig i boken ”Makalös Mat” där krögaren Yohan Adell presenterar det ena goda receptet efter det andra är det inte utan att man med mycket förväntansfulla steg styr kosan till Hotell Kungsträdgården. Väl där börjar egentligen tveksamheterna smyga sig på, lokalen är ju en hotellfoaje´ , varken mer eller mindre. Hotellgäster vandrar omkring bakom ryggen på dig och man kan inte riktigt få till någon mysig känsla för Brasserie Makalös. Men det skall bli riktigt mycket sämre än så här, en mycket trevlig, men ack så oerfaren, servis försöker skyla över all okunskap hen har, varje fråga blir i princip att hen rusar iväg och får kolla. Det måste man kunna acceptera men när sedan maten kommer in är bottenmärket nått. Till förrätt valde jag en gratinerad hummer halva med tillbehör. Det visade sig vara en totalt uttorkad hummerhalva med några klassiska tillbehör som bröd och aioli. Provocerande dåligt, måste jag som västkustbo medge!! Huvudrätten kanske skulle rätta till humöret något, hoppades jag men ack vad jag bedrog mig?!?!? Dagens köttbit var ryggbiff, pommes och pepparsås och precis så var det men totalt utan finess!!

Ursäkta Brasserie Makalös, men det här var inget bra alls, snarare riktigt uselt, tycker jag. Lite grand av den värsta turistfällan. Varför inte bläddra i ”er” egna bok och höja snäppet?? Men boken kan rekommenderas.

Bra: Servisen försökte, trots allt.
Mindre bra: Rätt mycket men framför allt det som serverades.

 

Brasserie Makalös
Västra Trädgårdsgatan 11 B
Stockholm
08-440 66 25
www.brasseriemakalos.se

Skriv en kommentar